Falsa “mozzarella di bufala campana dop”: titolare sanzionato dai Carabinieri

Falsa “mozzarella di bufala campana dop”: titolare di un caseificio sanzionato dai Carabinieri Forestali a Gricignano di Aversa (CE).

Proseguono le attività di controllo dei Carabinieri della Stazione Forestale di Marcianise, in provincia di Caserta, volte principalmente alla tutela della salute dei cittadini e alla verifica della regolarità nella vendita di prodotti alimentari.

Questa volta a finire sotto la lente è stato un caseificio di Gricignano di Aversa, dove i militari, dopo specifiche verifiche, hanno accertato “l’assenza delle schede di lavorazione del formaggio a pasta filata e della ricotta”, procedendo così al sequestro amministrativo di 80 kg di formaggi non tracciati per una sanzione di 1.500 euro circa.

I controlli, estesi anche al packaging destinato a contenere i formaggi in vendita, hanno portato ad accertare che gli incarti recavano diciture e logo che impropriamente rievocavano la denominazione protetta “mozzarella di bufala campana dop” senza alcun titolo di riferimento.

Così i militari dell’Arma hanno provveduto al sequestro di oltre 500 sacchetti e ad un’ulteriore sanzione di 4mila euro circa.

Contestualmente è stato richiesto l’intervento del personale dell’Asl per il prelievo di alcuni campioni per verificare il rispetto delle indicazioni fornite.