Priverno e Fondi: gravi irregolarità alimentari, sequestri e sanzioni.

I Carabinieri del NAS di Latina hanno condotto una serie di controlli mirati alla sicurezza alimentare presso attività di ristorazione ed esercizi commerciali al dettaglio nei comuni di Priverno e Fondi, in provincia di Latina.

Le ispezioni hanno portato alla luce gravi violazioni delle normative igienico-sanitarie e sulla tracciabilità dei prodotti alimentari, culminando in sequestri e pesanti sanzioni amministrative.

Durante un controllo presso un supermercato di Fondi, i militari del NAS hanno sequestrato 83 kg di alimenti, tra cui salumi e formaggi, a causa di diverse irregolarità:

• Conservazione a temperatura non controllata per una parte dei prodotti;
• Mancanza di documentazione attestante la tracciabilità;
• Presenza di prodotti con TMC o data di scadenza superata.

L’esercente è stato sanzionato con 2.000 euro di multa per il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente.

In un bar/tavola calda di Priverno, le ispezioni hanno rivelato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali. Alla luce delle violazioni, il personale dell’ASL di Latina, presente durante l’ispezione, ha disposto la sospensione immediata dell’attività di ristorazione.

L’attività sospesa, il cui valore è stimato in 500.000 euro, ha ricevuto anche una sanzione amministrativa di 1.000 euro per il mancato rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Le operazioni condotte dal NAS sottolineano l’importanza di controlli rigorosi per garantire la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori. Le irregolarità riscontrate evidenziano la necessità di un monitoraggio continuo delle attività commerciali per prevenire rischi per la salute pubblica e garantire il rispetto delle normative.

Le autorità invitano i titolari delle attività commerciali e di ristorazione a rispettare scrupolosamente le norme di conservazione, tracciabilità e igiene, per garantire la salute e la fiducia dei consumatori ed evitare pesanti sanzioni.