Lecco, torna la manifestazione “Pani del Mediterraneo”
Il pane come cibo universale e comune a tutte le culture
Lecco, torna la manifestazione “Pani del Mediterraneo”.
Torna a Lecco la manifestazione “Pani del Mediterraneo. Lo sguardo oltre”, giunta alla decima edizione ed inserita all’interno del festival Immagimondo.
Il pane come cibo universale ed elemento comune a tutte le culture, diventa lo strumento di condivisione fra le genti e le comunità migranti. In questi anni in cui il Mediterraneo è diventato suo malgrado teatro di un esodo dagli esiti tragici, questa manifestazione vuole ritrovare attraverso un alimento dal forte impatto simbolico, un momento di fratellanza fra tutti gli abitanti del Distretto.
Il viaggio con i popoli del Mediterraneo del territorio, serve a ridefinire una mappa di Lecco, attraverso l’emersione delle differenze nelle usanze e nelle tradizioni, per poter arricchire di nuove esperienze il percorso comune. Il progetto prevede l’adozione da parte delle comunità del territorio del Monte Barro, di altrettanti pani del Mediterraneo e dei Popoli che lo rappresentano.
I panifici del Distretto Culturale del Barro, che aderiscono all’iniziativa, incontreranno ciascuno un rappresentante di una comunità presente sul territorio. In questo incontro verrà illustrata la ricetta di un pane della tradizione. I panifici produrranno le diverse tipologie di “Pani del Mediterraneo” che verranno offerti nelle panetterie durante la mattinata, in sacchetti personalizzati, insieme ad una cartolina che illustra l’iniziativa e le sue finalità.
Dalle ore 14.30 in Piazza XX Settembre a Lecco, si potranno degustare i pani sfornati dai panifici e descritti da un rappresentante del Paese da cui proviene la ricetta.
Durante il pomeriggio, presso l’oratorio della Basilica di San Nicolò, verrà proiettato il documentario dal titolo “Il cibo di tutti. Etnografia del pane in Lombardia” realizzato dal Museo Etnografico dell’Alta Brianza di Galbiate, presentato nel 2019 a Matera durante gli eventi per Matera Capitale Europea della Cultura.
Per approfondimenti: www.distrettodelbarro.com
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