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Frosinone and Latina, NAS of the Carabinieri in Action. Seizures and Suspensions for Hygienic Irregularities during the Christmas Holidays

In the last few days, two significant interventions have been carried out in Fondi (LT) and Ferentino (FR), leading to seizures and suspensions of activities due to serious irregularities

Frosinone and Latina, NAS of the Carabinieri in Action. Seizures and Suspensions for Hygienic Irregularities during the Christmas Holidays

The Christmas holidays, a time of increased consumption of typical products such as panettone and pandoro, are also a period of increased controls by the NAS Carabinieri to ensure food safety. In recent days, two significant interventions have been carried out in Fondi (LT) and Ferentino (FR), leading to seizures and suspensions of activities due to serious irregularities.

In Funds, as part of the monthly operational strategy established by the Carabinieri Command for Health Protection, the NAS carried out an inspection at a local bakery. During the inspection, approximately 70 panettoni and 5 pandoro were administratively seized, for a total value of 2.500 euros. The sweets were found to lack the mandatory information regarding the expiration date, the production batch and the actual producer.

The owner of the bakery was warned to regularize the situation by correctly relabeling the products, respecting the current regulations on food safety and traceability.

Le festività natalizie, momento di maggiore consumo di prodotti tipici come panettoni e pandori, sono anche un periodo di intensificazione dei controlli da parte dei Carabinieri del NAS per garantire la sicurezza alimentare. Nei giorni scorsi, due interventi significativi sono stati effettuati a Fondi (LT) e Ferentino (FR), portando a sequestri e sospensioni di attività per gravi irregolarità. Fondi: Sequestrati Panettoni e Pandori senza Etichetta Regolare A Fondi, nell'ambito della strategia operativa mensile disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, i NAS hanno eseguito un controllo presso una forneria locale. Durante l'ispezione sono stati sequestrati amministrativamente circa 70 panettoni e 5 pandori, per un valore complessivo di 2.500 euro. I dolci risultavano privi delle indicazioni obbligatorie relative alla data di scadenza, al lotto di produzione e all'effettivo produttore. Il titolare della forneria è stato diffidato a regolarizzare la situazione mediante una corretta rietichettatura dei prodotti, rispettando le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità. Ferentino: Sospesa Attività di Panificazione per Gravi Carenze Igieniche Situazione ancora più grave è stata riscontrata a Ferentino, in provincia di Frosinone, dove i Carabinieri del NAS hanno effettuato un controllo presso un panificio. L'ispezione ha evidenziato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali: sporcizia diffusa, ragnatele sulle attrezzature da lavoro, teglie arrugginite. A fronte di queste condizioni, il personale della ASL di Frosinone, intervenuto sul posto, ha disposto l'immediata sospensione dell'attività di panificazione. Inoltre, al titolare dell'esercizio è stata contestata una sanzione amministrativa di 1.000 euro. Questi interventi evidenziano l'importanza di rispettare le normative igienico-sanitarie e le disposizioni in materia di etichettatura, fondamentali per la tutela della salute pubblica. I NAS ribadiscono l'invito a tutti gli operatori del settore alimentare a garantire standard adeguati, soprattutto in un periodo dell'anno in cui i consumi di prodotti tipici raggiungono il loro apice. Anche i consumatori sono esortati a prestare attenzione nella scelta degli alimenti, verificando sempre la presenza di etichette complete e segnalando eventuali anomalie alle autorità competenti. La sicurezza alimentare resta una priorità assoluta per garantire un Natale sereno e privo di rischi per la salute.

An even more serious situation was found in Ferentino, in the province of Frosinone, where The NAS Carabinieri carried out an inspection at a bakery. The inspection revealed serious health and hygiene and structural deficiencies: widespread dirt, cobwebs on work equipment, rusty baking trays.

Given these conditions, the ASL Frosinone staff, who intervened on site, ordered the immediate suspension of the bakery activity. In addition, the owner of the business was charged with an administrative fine of 1.000 euros.

These interventions highlight the importance of complying with health and hygiene regulations and labeling provisions, which are essential for protecting public health. The NAS reiterates the invitation to all food sector operators to ensure adequate standards, especially in a period of the year in which consumption of typical products reaches its peak.

Consumers are also urged to be careful when choosing foods, always checking for complete labels and reporting any anomalies to the competent authorities. Food safety remains an absolute priority to ensure a peaceful Christmas free from health risks.

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