Brescia: al via “Stagioni a Tavola. Sapori d’inverno”, 10 cene d’eccellenza.

Giovedì 23 ottobre il ristorante El Licinsì: Kilometrizero, in via Monte Grappa 15/A, ospiterà la prima cena di “Stagioni a Tavola. Sapori d’inverno”, il nuovo capitolo del Festival dei Sapori 2025, la rassegna gastronomica promossa dal Comune di Brescia in collaborazione con East Lombardy, la rete che unisce produttori e ristoratori impegnati nella promozione di un’alimentazione sana, sostenibile e rispettosa della biodiversità locale.

L’iniziativa prevede 10 appuntamenti dedicati ai sapori dell’inverno bresciano, con cene e aperitivi che racconteranno la cucina del territorio, i suoi prodotti e il lavoro dei produttori locali, con un’attenzione particolare ai casoncelli, tra i protagonisti assoluti di questa edizione.

Ogni evento offrirà un viaggio enogastronomico tra trattorie storiche, bistrot e ristoranti creativi, in cui tradizione e innovazione si incontrano in menù stagionali che valorizzano le eccellenze locali. Le serate saranno arricchite dalle voci di chef, osti e artigiani del gusto, che accompagneranno i partecipanti alla scoperta dei sapori autentici del territorio, in abbinamento ai vini dei consorzi bresciani.

Il calendario completo delle cene e degli aperitivi

Il programma di “Stagioni a Tavola. Sapori d’inverno” coinvolge 10 locali aderenti alla rete East Lombardy, con eventi che si svolgeranno tra ottobre, novembre e gennaio.

Ecco il calendario dei prossimi appuntamenti:

• Giovedì 30 ottobre — Bistrò Popolare • Cena

• Martedì 11 novembre — Selva Bistrot • Cena

• Martedì 18 novembre — Inedito • Cena

• Venerdì 21 novembre — Dolcevite • Aperitivo con il produttore

• Lunedì 24 novembre — Ristorante Pizzeria Serenella • Cena

• Domenica 30 novembre — La Vineria • Aperitivo con il produttore

• Mercoledì 14 gennaio — Trattoria Porteri • Cena

• Giovedì 22 gennaio — La Pastorella • Cena

• Mercoledì 28 gennaio — El Forner • Apericena

I menù completi, le informazioni per la partecipazione, gli orari e le modalità di prenotazione sono disponibili sul sito ufficiale del festival: www.festivaldeisaporibrescia.it.

Mercato in Festa

Il Festival culminerà domenica 30 novembre 2025 con “Mercato in Festa”, in Piazza Paolo VI, dove i produttori East Lombardy accoglieranno cittadini e visitatori con formaggi, olio, mieli, prodotti da forno e molte altre specialità.

“Stagioni a Tavola. Sapori d’inverno” si conferma così un’occasione per celebrare la ricchezza enogastronomica del territorio bresciano, valorizzando le eccellenze locali e la collaborazione tra istituzioni, chef e produttori che fanno della cultura del cibo una vera forma d’arte.